Mi Carrito

Cierra

Cuando Usar un Decantador de Vino?

Publicado en

Los decantadores son uno de los accesorios para el vino más subestimados.

Porqué? Porque no tenemos la cultura del vino como los países del viejo mundo, tradicionalmente consumidores de vino.

Barato? Si, está bien.
Una jarra de cristal cara y una jarra de plástico limpio son igualmente eficaces y cumplen con la función.

Airear los vinos Jovenes potentes
Hacer que el vino se airee de 40 minutos a 1 hora puede suavizar la textura e intensificar los aromas de los vinos tintos jóvenes y tánicos, como un Cabernet Sauvignon de 2016, por ejemplo. Abra la botella y viértase en la jarra o en el decantador. Haga esto una hora antes de beber el vino. Pruebe el vino antes y después.

Cuidado con los viejitos!
Los rojos que han pasado años en bodega a menudo necesitan una decantación: pueden adquirir una nota de champiñón, que se volatilizará. Vierta el vino muy lentamente para que corra a lo largo del cuello del decantador para que NO se formen burbujas ni se airee. Así como evitar que pase cualquier sedimento que pueda haberse acumulado en el fondo de la botella. Esos sedimentos son antiguos taninos.

Note que los vinos blancos, incluso añejados, no necesitan pasar por decantación ni airearse, o solo unos 5-10 minutos.

 

0 comentarios

Deja un comentario

Todos los comentarios del blog se verifican antes de su publicación

Hola!

¡Ingresa tu correo electrónico para recibir alertas, descuentos, promociones y más!

SEARCH THIS STORE